Menge | Einheit | Zubereitung und Zutaten für 10 Portionen |
| | | Plunderteig: von 1/2 kg Mehl
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Fülle: |
0,25 | Kilo | Topfen 10% |
| | | »»» 0.05 Kilo Butter Milchproduk Butter |
0,08 | Kilo | Staubzucker |
0,02 | Gramm | Vanillepudding |
2,00 | Stück | Eidotter |
| | | Zitronensaft
Salz |
0,05 | Kilo | Rosinen |
| | | Zubereitung:
Plunderteig zubereiten,ausrollen, Quadrate von 11 x 11cm
schneiden, Topfenfüle aufdressieren, Ecken mit Ei be-
streichen, zusammenklappen, Ecken nochmals bestreichen
und mit einem kleinen Teigquadrat in der Mitte belegen.
Mit Ei bestreichen, bei 190 oC ca 20 min backen. |
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